Brasserie - Restaurant

L'ODYSSEE

18 RUE MARIN LA MESLEE - 62164 AUDRESSELLES

Πολύ μακριά από την εποχή του "Bel Canto", το εστιατόριο που δημιουργήθηκε το 1996 από τους Danièle και Bernard BERNALICIS. Ο τελευταίος, με ιταλική καταγωγή, ήταν γνωστός στους πιστούς πελάτες του ως λάτρης του καλού φαγητού. Λάτρεις της μουσικής, ονόμασε το συγκρότημα το "όμορφο τραγούδι" Για δώδεκα χρόνια, σε μια άτυπη ατμόσφαιρα, η ευγένεια και το καλό χιούμορ κυριαρχούν. Οι τακτικοί, συμπεριλαμβανομένων μερικών διεθνών πελατών, δεν απέτυχαν ποτέ να παρακάμψουν για να βρουν τον χαρακτήρα και το σκηνικό του.

Ξαναρχίζοντας το 2007, ήθελα να διαιωνίσω τις αξίες του εκσυγχρονίζοντας. Βρίσκουμε εκεί: σπεσιαλιτέ της ακτής, πίτσες (δεν αρνούμαστε την προέλευσή της) και πάντα καλές βελγικές μπύρες ...

Με την άφιξη του Christophe στο πλευρό μου, η Οδύσσεια ξεκινά μια νέα εξέλιξη. Επειδή στην πραγματικότητα, αισθανόμαστε μια ηθική, ηθική, ακόμη και σπλαχνική ανάγκη να κάνουμε «Καλό», ξεκινάμε έναν νέο τρόπο εργασίας.

Παίρνουμε το πάρτι να χρησιμοποιεί βραχυκυκλώματα, μερικές φορές οργανικά, πάντα εποχιακά και ιδιαίτερα τοπικά. Έχουμε υποσχεθεί να κατασκευάσουμε κυρίως «σπιτικά» προϊόντα και κυρίως να μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τις περιβαλλοντικές μας επιπτώσεις. Ακόμα πιο αγκυροβολημένο στο έδαφος, έχουμε δεσμευτεί για μια οικολογική, κοινωνική και ενωμένη προσέγγιση. Βάζουμε όλη μας την ενέργεια σε αυτόν τον μετασχηματισμό, βασιζόμενοι στην καλοπροαίρετη συνεργασία σας. Η φιλοδοξία μας: το ζυθοποιείο σας να γίνει καλό μοντέλο.

Σας ευχαριστούμε που μας βοηθήσατε να αντιμετωπίσουμε αυτήν την πρόκληση

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ !

Η Elodie, ο Christophe Meunier και η ομάδα τους.

Δείτε την ιστοσελίδα

Εστιατόριο με θαλασσινά